Precis utanför huvudvägarna på ön Samos ligger byn Manolates. Platsen är en konstnärs- och vinby, som liknar grannbyn Vourliotes. Manolates har ett naturskönt läge på den norra sluttningen av Ambelosbergen ovanför den skyddade Nightingale Valley. När vägen som leder hit från Platanakia tar slut kommer du till byns parkeringsplats. Det är inte särskilt stort och på sommaren kan det vara korta väntetider. Många vandringsleder leder till eller via Manolates. Inte konstigt: här kan du svalka dig och äta en utsökt middag.
Byn producerar ett bra vin som är mycket populärt på Samos. Här finns också flera små butiker och några konstnärsgallerier. Du hittar också ett kafé och flera utmärkta restauranger, kaféer, snackbarer och tavernor som är värda ett stopp. Sammantaget skulle Manolates också kunna beskrivas som en konstnärsby. En kyrka, ett kapell och en skola är också en del av byscenen. Några av vinterrasserna ovanför byn ligger på hisnande höjder.
I Manolates finns många gamla stenhus med balkonger. De smala gatorna och de idylliska torgen är dekorerade med vitmålade blommor på marken. Ta en rundtur i byn, friska upp dig på ett kafé och promenera till de terrasserade vingårdarna. Om du har tur kommer du att stöta på en gammal vinodlare som kommer till dig på sin åsna. Om du kom till Manolates med taxi från Platanakia eller Agios Konstantinos kan du återvända till fots längs vägen. En trevlig promenad tar dig in i en liten, mycket låg dal.
Gå genom den vackra dalen eller ta en paus här och lyssna på den pulserande bäcken som kommer att följa dig på din fortsatta nedstigning till Platanakia och kustvägen. Snart blir växtligheten tätare och du är nu i Nightingale Valley. Det finns små kapell på båda sidor och lite längre fram till höger hittar du en restaurang som är tillbaka i verksamheten (nås via en smal träbro), där du kan sitta och koppla av.
Stora, skuggiga träd flankerar dig på vägen tillbaka och avståndet på nästan 4 kilometer mellan Manolates och Platanakia täcks alldeles för snabbt. Vinbyn har idag cirka 180 invånare och antalet bybor som bor här minskar stadigt. År 1950 hade Manolates fortfarande mer än 390 invånare. Många vandringsleder leder till eller via Manolates. Härifrån kan du följa en mycket lätt att hitta och gångbar stig till grannbyn Stavrinides - även om platsen verkar långt borta härifrån.
Stigen leder ungefär mitt i Manolates till grannbyn. Om du inte hittar det är det bara att fråga. Stavrinides kan nås på 40 till 50 minuter. Stavrinides ligger väster om Manolates och härifrån leder en nyligen restaurerad mulebana (Monopati) förbi den lokala kyrkogården till Agios Konstantinos och härifrån till Platanakia om det var din utgångspunkt.