Dafnes är en jordbruks centrum som är upptagen producerar sultanrussin, vindruvor, vin, sprit, grönsaker och olivolja. Byns namn härstammar från ordet som betyder Daphni lagerblad, ett träd som växte i kapellet i byn. Byn Dafnes ligger precis ovanför riksväg tillgång till Heraklion och blomstrande jordbruks Messaradalen. Byn är också under många år handelsvägar på ön. Sedan 13-talet är känt för sina Dafnes dafniano vin.
Byliv ofta sker i kafenion, där det finns massor av dem. Torget skuggas av vackra stora eukalyptusträd och omgiven av kaféer och kafenión. På torget hittar du kyrkan Agia Zoni Agios Niko, en vacker grov stenkyrka från 1685.
Som ett centrum för vinodling har området flera vingårdar, inklusive Douloufakis och Vergitsis. Varje år hålls en vinfestival i Dafnes och hela regionen. Det är oftast hålls i juni eller juli, kan du njuta av kretensisk musik, dans och dricka vin. I närheten ligger vingårdar Peza och Archanes.
Dafnes är en trevlig by på Kreta om du vill ha något annat än sol, hav och sand.